ホームパーティー好きな女性に聞く! ホームパーティーで手料理したい料理&ケータリングしたい料理とは!?

〜日本ホームーパーティー協会調べ/「ホームパーティーと手料理」に関する実態調査〜

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日本でのホームパーティーカルチャー普及を目的として、ホームパーティー検定などを行う一般社団法人日本ホームパーティー協会(http://hpaj.org/)は、一般社団法人日本ピクニックパーティー協会(http://ppaj.org/)と共同で、ホームパーティーと手料理に関するアンケート調査を、18歳以上のホームパーティーに関心のある女性へ行いました。その結果をご報告いたします。



■ホームパーティーで手作り料理をする女性は、約60%以上
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Q.ホームパーティーの料理、ケータリング(購入してくる)と手作りのどちらが多いですか(必須)
ホームパーティー好きな女性に聞いたところ、圧倒的に多かった回答が「手作りの方が多い」(63.8%)で、次いで「パーティー内容や参加メンバーによって変わる」(24.1%)、「ケータリングの方が多い」(12.1%)という結果になり、約60%以上の女性がホームパーティーで手料理をすることがわかりました。



■ホームパーティーで手作りしたい料理は「和食」「イタリア料理」「中華料理」など
Q.ホームパーティーの料理で、手作りの方が良いと思う料理は何ですか(複数回答可:必須)
数多くの回答を得たのは「和食」、「パスタやピザなどのイタリア料理」、「餃子や炒飯、酢豚などの中華料理」です。 その他「ハンバーガーやステーキなどのアメリカ料理」、「スコーンやフィッシュフライなどのイギリス料理」、「トムヤムクンやカオガパオなどのタイ料理」といった回答も寄せられました。



■ホームパーティーの定番料理以外でケータリングしたい料理は?
Q.ホームパーティーの料理で、ケータリング(購入してくる)の方が 良いと思う料理は何ですか(複数回答可:必須) 数多くの回答を得たのは「キッシュやラタトゥイユなどのフランス料理」、「ソーセージやシュトレンなどのドイツ料理」、「シュラスコやパモーニャなどのブラジル料理」です。
その他「サモサやタンドリーチキンなどのインド料理」、「ラクサやナシゴレンなどのマレーシア料理」といった回答も寄せられました。



■今回のホームパーティーと手料理に関するアンケートについて、当協会代表/ホームパーティー研究家 高橋ひでつうの見解
「ホームパーティー好きな女性は料理が得意な方も多く、レシピサイトでもパーティーレシピが豊富ですので、腕の見せどころでもあり料理を頑張る傾向があります。最近はポットラック(一品持ち寄り)スタイルのホームパーティーが増えていますので、持ち運びやすくシェアもしやすいフィンガーフードに人気があるようです。
ケータリングをしたい料理で注目なのはブラジル料理です。赤身肉ブームの影響もあるのではないでしょうか。豪快な塊肉は、ホームパーティーでも見栄えが良く話題にもなる料理ですね。」


【調査概要】
調査期間:2017年1月
調査方法:各種ソーシャルメディアを活用/選択式、自由回答式
調査対象:18歳以上のホームパーティーに関心のある女性から得られた有効回答、580名

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詳細は、一般社団法人日本ホームパーティー協会のホームページで、今後も随時発表してまいります。

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