ホームパーティーに「寿司」を取り入れる【メリット】と【デメリット】とは?

〜日本ホームーパーティー協会調べ/「ホームパーティーに寿司を取り入れるメリット&デメリット」実態調査〜

寿司のイメージ

日本でのホームパーティーカルチャー普及を目的として、ホームパーティー検定などを行う一般社団法人日本ホームパーティー協会(http://hpaj.org/)は、一般社団法人日本ピクニックパーティー協会(http://ppaj.org/)と共同で、「ホームパーティーに寿司を取り入れるメリット&デメリットは?」のアンケート調査を、20歳以上のホームパーティーに関心のある男女へ行いました。その結果をご報告いたします。

■大人も子供も楽しめて、準備も楽なのがGOODポイント

「ホームパーティーに寿司を取り入れるメリット&デメリット」実態調査結果1

Q.ホームパーティーに「寿司」を取り入れるメリットは何だと思いますか?(複数回答可:必須)
ホームパーティー好きな人に「寿司を取り入れるメリットは何か」と聞いたところ、堂々の最多意見は「見た目が華やかで豪華だから」(75.4%)。次いでは「寿司が好きな人が多いから」(50.8%)と、予想通りの回答となりました。基本はこの上位2回答を踏まえて、その他意見として「大人も子供も楽しめる」(47.7%)、「基本は酢飯とネタの準備で楽」(35.4%)と続きます。ホームパーティーの性質上、大人も子供楽しめるのは重要で、かつ準備も楽なのは非常に助かります。少数意見では「外国人に日本食を味わってもらいたい」「好きなネタで話題ができる」「手巻き寿司などで作る楽しみがある」といった回答も。

■鮮度と値段が最大のデメリットか!?

「ホームパーティーに寿司を取り入れるメリット&デメリット」実態調査結果2

Q.ホームパーティーに「寿司」を取り入れるデメリットは何だと思いますか?(複数回答可:必須)
ホームパーティー好きな人に「寿司を取り入れるデメリットは何か」と聞いたところ、一番多かったのが「ナマ物なので鮮度を心配する」(64.6%)、次いで「買ってくると値段が高い」(52.3%)が2強の結果に。「日本食なので他料理との組み合わせを考慮する」(27.7%)といった意見も。また、直接自前で握る場合は「握るのが難しい」との回答も20%ありました。


■今回のアンケートについて、当協会代表ホームパーティー&ピクニック研究家/高橋ひでつうの見解
「寿司は見た目も華やかで良いですし、手巻き寿司にすれば作る楽しさも味わえ、子供から大人まで楽します。回転寿司もチェーン店化が進み、創作寿司も多くなり、生魚が苦手な人やお子様も食べられる機会が増えているので、ホームパーティーに寿司を入れるメリットは大きいかと思います。お土産でテイクアウトしても気軽で良いですね。
最近のブームでは、見た目が華やかな「手まり寿司」や「変わりダネいなり」など、Instagram映えする寿司は人気があります。海外富裕層の間では、寿司職人を自宅へ直接呼ぶスタイルがトレンドとなっており、近年の日本でも、寿司職人を気軽に自宅へデリバリーできるサービスなどに、今後は注目が集まりそうです。
寿司はどうしても時間と共にネタの鮮度が落ちてしまうので、ホームパーティーのトラブルにも成り得るということがデメリットでもあります。」


【調査概要】
調査期間:2016年10月
調査方法:各種ソーシャルメディアを活用/選択式、自由回答式
調査対象:20歳以上のホームパーティーに関心のある男女から得られた有効回答、650名


一般社団法人日本ホームパーティー協会は、「ホームパーティー」に関する様々なアンケート調査を定期的に実施し、メディアや企業に提供しています。
詳細は、一般社団法人日本ホームパーティー協会のホームページで、今後も随時発表してまいります。
※当リリースやアンケートに記載された商標及び商品名、サービス名は、当協会とは一切関係がございません。

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